清真菜的重要傳人是誰(shuí)

清真菜是我國(guó)三大菜系之一，它的發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，清真菜文化能發(fā)展至今離不開(kāi)一代又一代廚師的努力。如果說(shuō)清真菜是一首豪邁的詩(shī)歌，那么這些廚師就是才華橫溢的詩(shī)人。那么，你知道清真菜最重要的傳人有哪一些嗎？下面讓小編來(lái)給大家一一介紹。楊國(guó)桐；楊男，北京通州人，黨員，國(guó)寶級(jí)烹飪大師，清真菜泰斗，國(guó)家高級(jí)烹飪技師，國(guó)家特一級(jí)烹調(diào)師，國(guó)家餐飲業(yè)高級(jí)評(píng)委，北京穆斯林文化學(xué)會(huì)常務(wù)理事，北京西城區(qū)伊斯蘭協(xié)會(huì)委員，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，北京烹飪協(xié)會(huì)第一、二屆理事，北京市飲食服務(wù)總公司高級(jí)技術(shù)培訓(xùn)講師，北京名菜名點(diǎn)鑒定委員，清真菜名廚。曾在京城清真名店又一順飯莊主廚40余年，師從享譽(yù)京城的清真菜大師褚連祥和楊永和，是北京清真菜肴的重要傳人。