西烏珠穆沁旗美食

西烏珠穆沁旗美食有西烏旗酥油、西烏旗奶豆腐、西烏旗烤全羊、西烏旗烤羊背、西烏旗酸奶、西烏旗奶茶等。1、西烏旗酥油：酥油是鮮奶中的精華，含有生物有機體所必需的全部重要營養成份，最為珍貴，是招待貴賓或重大節日享用的昂貴食品。2、西烏旗奶豆腐：奶豆腐，蒙古語稱胡乳達，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。3、西烏旗烤全羊：烤全羊是內蒙古一種傳統而具有獨特風味的宴客佳肴。烤全羊之所以名聞遐邇，除了因為選用的羊肉質好以外，關鍵在于它有一整套特殊的烤制方法。