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韭菜炒蛤蜊做法。1、蛤蜊提前4-8小時放在淡鹽水中吐去泥沙，韭菜擇凈洗凈后控水。2、將蛤蜊洗凈 在沸水中略焯直至蛤蜊殼張開。3、去掉蛤蜊殼 取出里面的肉 韭菜切段備用。4、熱鍋加油，放姜絲、辣椒爆香，倒入蛤蜊肉翻炒，加鹽、料酒、醬油入味。5、倒入韭菜段一起炒至斷生即可盛盤。
時長：00:00
時間：2022-06-27 20:24:00
來源：好二三四
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