揚州夏至習俗吃什么

揚州這是一座歷史文化古城，有著悠久富有內容的歷史。人們在這里時代繁衍生息，在生活中形成獨具地方特點的風俗，那么當遇到一年一度的夏至節這個特殊的日子里揚州人民都有什么特別的飲食風俗呢。在揚州農村，在立夏這一天，還有有吃“七家粥”的風俗，就是左鄰右舍互相贈送豆、米，用黃糖煮成一鍋粥，叫“七家粥”，據說說是吃了這種粥，就可以鄰里和睦，相互幫忙夏種了。在揚州民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗，人們品嘗時令食物，以求健康吉祥。所謂鮮，就是指剛上市的瓜果蔬菜，鮮有地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮乃是蠶豆、莧菜、黃瓜。樹三鮮是指櫻桃、枇杷、杏子。水三鮮則是螺絲、河豚和鰣魚。