拉面泥不用膠水怎么做

準(zhǔn)備原料。海藻酸鈉6克、苯鉀酸鈉0.1克、熱水2250克、無(wú)水氯化鈣50克、色素0.3克。制作方法。配置混合液，將海藻酸鈉、苯甲酸鈉、色素倒入1000克熱水中，用木棒攪拌幾下，靜置兩到三小時(shí)后，再攪拌10分鐘，等海藻酸鈉完全溶解即可。配置成型液，將50克無(wú)水氯化鈣溶解在1250克熱水中，邊溶解邊用木棒攪拌。制做拉面泥，將滴漏器放在成型液容器的上方，滴漏器可以用塑料盆等容器在其底部鉆8mm孔做成，將混合液倒入滴漏器里，讓其成斷線的珍珠一般的滴漏下來(lái)，掉入成型液中，如不能順利滴漏用木棒攪拌混合液即可，20分鐘后拉面泥即可成型，再放置3個(gè)小時(shí)后取出使用。