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切辣椒時,辣椒素沾在皮膚上,會使微血管擴張,導致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱,并加速局部的代謝率。同時,還會刺激痛覺神經,這就是平時覺得燒手的原因。一般認為,這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發(fā)生化學轉化而導致的,辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中,但不溶于冷水。手指發(fā)燙可以用涂抹酒精、食醋,熱水洗手等方法去除辣味。
時長:00:00
時間:2022-06-27 21:09:37
來源:好二三四
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