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1、將梭魚的內臟去掉，去掉鱗片，洗干凈。2、在梭魚的身上均勻涂上粗鹽，魚肚子里塞進粗鹽。3、入器后放幾天，拿出來翻一翻，再放幾天。4、之后掛出去曬干，梭魚就腌制好了。注：1、沒有洗過的魚，在掛之前可抹一層老抽醬油，可以防灰塵，顏色也更好看。2、晾的時間可以稍長一些會更有嚼勁。
時長：00:00
時間：2022-06-27 21:00:05
來源：好二三四
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