誰告訴我燒鵝醬料的配方

燒鵝醬料的配方。原料：一年以下的仔鵝一只，甜面醬300克，白糖30克，鹽55克，味精60克，熬料粉50克，甘草粉，蔥，姜，蒜各適量，麥芽糖5克，白醋150克。制作方法。1、將熬料粉50克加水1000克燒開10分鐘，燒好后放置一邊冷卻，冷卻后將熬料水倒出，余粉不要，加上鹽30克，味精45克，充分攪拌均勻，用50毫升的獸用注射器分21針注射到鵝體內，分別為胸部8針，腿部每腿各3針，翅膀為根部1針，中部和頭部1針3翅事4針，背部2針，頸部和頭部一針。2、將鵝從腋下開膛取出內臟，沖洗干凈，洗凈后用注射器將料水、注射到鵝體內進行腌制，再用鐵鉤勾住鵝的頭頂，一手提住鵝鉤，另一手用勺將開水往鴨身上澆，反復澆幾次，使鵝皮收緊。