檸檬用開水沖泡維C會(huì)被破壞嗎

檸檬是不能用熱水沖泡的，檸檬里含有豐富的維生素C，熱水沖泡會(huì)破壞這些維生素C，所以建議用溫水沖泡，且水溫不太高，手感覺溫溫的就可以了，直接吃的話是要去皮的，就和我們吃的桔子是一樣的，但是泡的時(shí)候是不需要去皮的。檸檬是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用，有時(shí)也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻(xiàn)中均無記載，15世紀(jì)時(shí)才在意大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現(xiàn)，富含維生素C，有許多種類，如尤力克，里斯本，香檸檬等。