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    做排骨湯一定要有姜嗎怎么做

    做排骨湯一定要有姜。材料:豬排骨、冬瓜、蔥、老姜、花椒、黃酒、鹽、冬瓜、白胡椒粉、洋蔥。做法。1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,撈起備用。燉鍋中加水,放入姜塊、蔥結、花椒,燒沸后倒入排骨。再次燒沸后放鹽,改微火煲一個半小時,再倒入冬瓜塊。改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟,撈去蔥結不要,盛燙碗里即可。2、先將排骨洗干凈,加清水大火煮沸,洋蔥一個,加入冬瓜,一點點白胡椒粉,改溫火慢熬,熬到骨頭和肉都爛到湯里,湯變白不再透明,加鹽少許即可。
    時長:00:00 時間:2022-06-27 22:49:27 來源:好二三四 查看詳情
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