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    鹵炸豆腐是哪里的小吃

    鹵炸豆腐是一道北京小吃,可用熬煮氽燉燴燜的方法制作。不老不嫩,鮮香可口,隨芝麻燒餅食用,別有一番風味。北京的“鹵炸豆腐”已有數百年的歷史。翻開那塵封的歷史古籍,容在下慢慢的道來。早在明代之初,開國皇帝朱元璋尚未在北京建都,那時的北京城只是一個邊塞貿易城市京畿重地。當時,朱元璋的四子燕王朱棣,也就是歷史上有名的明朝第三代皇帝“永樂皇帝”,他的封地就在北京。北京那時是個險惡之地,明朝剛剛開國尚未站穩腳跟,北有匈奴虎視眈眈窺視中原,南有匪患猖獗,因此,北京是明朝開國后北方的第一戰略要塞,也是重要的御敵屏障。
    時長:00:00 時間:2022-06-27 22:49:56 來源:好二三四 查看詳情
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